芸能やタレント、スポーツ選手の最新ニュースに画像をつけて詳しく紹介!

*

鰻(うなぎ)の代わりに鯰(なまず)を食べる!

      2015/05/22

こんにちは^^

 

 

夏本番になる前に、

うなぎを食べて元気になりたいですよね~。

日本では、「土用の丑の日」といえば

「うなぎ」ですもんね^^

 

 

ですが、

「ニホンうなぎ」が絶滅危惧種に指定され、

将来うなぎが食べられなくなるかもしれない

そうですよ~~_~;

 

 

完全養殖って方法で

うなぎを養殖しているみたいですが、

時間がかかるみたいです。

 

 

 

「完全養殖うなぎ」「養殖うなぎ」

違いってご存知ですか??

 

 

 

今の養殖うなぎは、

川などからうなぎの子供(シラスうなぎ)を

獲ってきて育てているのですが、

完全養殖うなぎはシラスうなぎを育て

親にして卵を産ませます。

 

 

そして又シラスうなぎを育てる、

を繰り返していくのが、

完全養殖うなぎだそうです。

 

 

シラスうなぎも減少しているらしく、

将来絶滅危惧種に指定されるかも

しれないそうです。

そもそも、

親うなぎが減ってるから仕方がない事ですよね(ー ー;)

 

 
うなぎは食べたいけれども、

最近値段が高いくなかなか食卓には

あがらないですよね~(ー ー;)

 

 

そこで、白羽の矢が立ったのが

見た目が似ている「なまず」(@_@)だそうです。

ttyyfd

 

なまずに目をつけたのは、

クロマグロの完全養殖を完成した事で

有名な近畿大学です。

 

 

近大のクロマグロって言えば、

先週大阪のグランフロントに行ってきました。

 

 

そこでは「近畿大学水産研究所」という

養殖マグロの専門店があり、お店の横を通ると

ズラ~~~~~(^_^;)っと長蛇の列が・・・・。

お昼の11時を少し過ぎた頃に通ったんですが、

すごい行列ができていました。

 

 

昼も夜も食材がなくなれば終了って

事みたいですが、並んでも食べれない!

って事もあるんでしょうか?

でも、一度行ってみたいです(^ ^)

 
話を戻しまして、

なまずって食べた事ありますか?

 

 

私は無いですが、

同じ様なところに住んでいるから、

うなぎと同じような味なんでしょうか????

 

 
近畿大学水産経済学研究室 准教授の有路さんは、

6年前に琵琶湖で捕れたなまずを食べてみて、

「水のきれいなところで育ったなまずは、

臭みがなくなり、餌と水を管理すればうなぎ並みになるはず」

として、4年前から本格的になまずの養殖研究を始めたそうです。

 

 
なまずは、

普段淡水魚のえさを食べているので、

味が淡白になるため、餌を海水魚用に変えたそうです。

 

 

そうすれば、脂身が増えてうなぎに

近い味になったそうですよ^^

 

 

今月から、うなぎ屋さんで試験販売が

始まったのですが、食べたお客さんには

評価は上々だったそうです。

 

 

値段もうなぎより安く、

見た目も味も変わらなければ嬉しいですよね~。

 

でも、なまずの顔を思い出すと、

抵抗感があるのは私だけでしょうか(^_^;)

スポンサードリンク

 - エンタメ, 日常

証拠金取引